煮紅薯有幾種方法。
[轉]1
紅薯餅的誘惑
(油炸)
練習:
1，紅薯蒸或煮，去皮搗碎(我用搟面杖)。
2.將洋蔥切碎，加入少許鹽，加入等量或更少的面粉，將面粉與溫水混合，加入葡萄幹(這很好吃，我改進了)。
3.面團煮熟後，揉成小球，用搟面杖搟成手掌大小的餅(註意不要和壹些幹面粉粘在壹起)。
4、鍋裏加油，註意不要太大，將餅煎至兩面金黃。
記得做飯前加了芝麻，因為迫不及待的想享受，所以忘了，哈哈。好吃，好吃，對身體好。
[轉身]2
“南瓜醬:面粉:糯米粉= 5: 4: 1，但是我喜歡糯米粉，所以總是放的比較多。我覺得只要粉和南瓜泥的比例在壹比壹左右就可以了。然後根據不同南瓜泥的甜度加糖。中式點心的好處是比較隨性:)有的朋友會把它做成餅皮，然後裹上豆沙，我覺得會很好吃。然而，我做的是壹個簡單的南瓜派。蛋糕拌好後，我把它放在鍋裏炸到金黃色。建議火不要太小，否則可能吸入太多油。
其實我壹直不喜歡油炸的東西，但是這個南瓜餅不會很油，而且從耗油量來看也不算多，應該是比較健康的:)”
[轉]3(甘草。)
(清蒸)
蕎麥餅和紅薯餅的做法
紅薯餡餅
紅薯1個(約150g)用微波爐蒸8-10分鐘，用筷子戳壹下，可以很容易穿透，去皮，用刀壓成泥狀，立即加入100g糯米粉，揉勻，視情況加水，直到揉成稍硬的面團，分劑量，放入月餅模具中壓制。
蕎麥餅更簡單，蕎麥面和糯米粉各100g，混合揉成面團，壓縮成型蒸熟。
糖尿病藥膳——紅薯餅
紅薯餡餅
材料(4人)
中藥:2湯匙芝麻(磨碎)
皮(紅薯400克，小麥粉，牛奶各3個。
勺子，壹把鹽，2湯匙澱粉)
餡料(杏幹100克，澱粉1湯匙)，糖2湯匙。
練習:
1.將紅薯切成厚度為1cm的輪子，去皮，用清水洗凈，蒸至變軟，放入深度為18cm的鍋中，壹點壹點加入小麥粉、澱粉、鹽、牛奶，攪拌成油膩的糊狀，分成10等份，用於皮。
2.杏幹切成小塊，和芝麻粉、澱粉壹起加入，然後分成10等份做餡。
3.用皮包餡在170度的油裏炸至焦黃。
4.將芝麻炒熟，放入研缽中研磨，加糖制成芝麻糖。
5.在盤子底部鋪壹層麻糖，將紅薯餅放在上面，再撒壹層麻糖。
芝麻油紅薯餅
材料:紅山藥300克，酒2杯，姜1片，香油少許，糖適量。
做法:1。山藥去皮碾成泥，生姜搗碎。
2.鍋裏放香油，把紅薯炒熟，加入姜、米酒、糖煮開。
*山藥去皮磨成泥後，加入桂圓幹，用糖炒是另壹種吃法。
紅薯餡餅
材料
紅薯2小塊(約375g)，1杯低筋面粉，1茶匙泡打粉，1湯匙糖，1杯清水，1湯匙豬油(或色拉油)。
做事的方式
1.紅薯洗凈，去皮，切片。
2.將面粉和泡打粉混合，過篩，加糖調味，慢慢倒入水調成面糊，再拌入豬油調成糊狀。
3.每壹片紅薯都蘸上壹層漿糊，放在熱油裏炸，皮就變脆了。黃氏可以拿出來瀝幹吃。
小技巧
1.洗好的紅薯要曬幹切片，避免面糊粘得很牢。
2.面糊不要包的太厚，以免失去紅薯的原味。
家鄉的特色東東紅薯餅
(如果做香蕉蛋糕，用香蕉做主料)，希望妳喜歡。
配料:紅薯糯米粉芝麻(糖)
做法:1。紅薯蒸熟後去皮，榨成糊狀。
2.加入糯米粉，揉勻(如果紅薯不夠甜，可以加點糖)。
3.將揉好的紅薯糯米粉擠成乒乓球大小的球。
4.外面滾上芝麻，壓平。
5.在油鍋裏煎(或炸)至兩面金黃。
如果妳喜歡餡料，可以在中間放壹些芝麻餡和紅豆餡。味道非常好。我希望妳喜歡它。
桂花紅薯餅
配料:南瓜(紅薯餅也是這樣做的)
輔料:三米線
調料:白糖、椰蓉(什麽都不能少)和食用油。
練習:
1.將南瓜洗凈，去皮去瓤，切塊，放入蒸籠蒸熟搗爛，加糖和米粉，然後做成同樣大小的圓餅備用；
2.坐在鍋裏，倒入食用油，點燃，熟了就把圓餅放入油中炸至金黃色。
3、裝盤撒上椰蓉。
特點:柔軟，甜糯，香味醇厚。
紅薯餡餅
做法:蒸壹個紅薯泥，然後用壹半面粉，壹半糯米粉，加壹點水，和紅薯泥拌勻，然後分料，揉成餅。不粘鍋放油燒熱，放入紅薯餅炸至熟(喜歡的話還可以裹紅豆沙等餡料，我不喜歡太甜，所以炸)。八寶飯做法:糯米洗凈，泡5、6片。比如桂圓幹、葡萄幹、紅棗、檸檬酸等。，鋪壹層糯米，加紅豆沙，鋪壹層糯米，撒點糖，然後把水燒開1小時。