燉酸菜烏賊湯的做法
主料:烏魚500克，酸菜500克。
調料鹽適量蔥適量姜適量蒜適量調和油適量。
工作方法
1.主料:烏魚和酸菜。
2.配料:洋蔥、蔥、蒜、大料。
3.將墨魚開膛洗凈備用。
4.酸菜洗凈切絲備用。
5.熱鍋放油，油溫五成時，放入洗凈的烏魚煎至兩面金黃。
6.魚煎好後，將蔥、姜、蒜、大料、鹽、水放入鍋中，中火煮20-30分鐘。把魚湯煮到乳白色就行了。
7.將煮好的魚出鍋，將酸菜和煮好的魚湯壹起煮，將酸菜煮好後加入煮好的鯽魚，壹碗酸菜鯽魚湯就做好了。
調料鹽適量蔥適量姜適量蒜適量調和油適量。
工作方法
1.主料:烏魚和酸菜。
2.配料:洋蔥、蔥、蒜、大料。
3.將墨魚開膛洗凈備用。
4.酸菜洗凈切絲備用。
5.熱鍋放油，油溫五成時，放入洗凈的烏魚煎至兩面金黃。
6.魚煎好後，將蔥、姜、蒜、大料、鹽、水放入鍋中，中火煮20-30分鐘。把魚湯煮到乳白色就行了。
7.將煮好的魚出鍋，將酸菜和煮好的魚湯壹起煮，將酸菜煮好後加入煮好的鯽魚，壹碗酸菜鯽魚湯就做好了。