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常做給孩子吃,孩子長大個又喜歡,1次能吃2大碗的食物有哪些?

八寶錢包

原材料:豆腐皮、豬裏脊肉、鮮蝦、黑木耳、平菇、鮮筍、紅蘿蔔、莧菜制做:1.將豆腐皮清洗,疊成適合尺寸蓋在菜板上,取壹圓碗翻面在豆腐皮上,拿餐廳廚房刀子沿碗四周割,將豆腐皮切割成環形預留2.將生豬肉、黑木耳、平菇、胡蘿蔔切成絲,割豆腐皮時剩余的邊角余料也幫切割成絲,鮮蝦滾刀塊3.熱鍋涼油,倒進肉片煸炒,脫袋後關火盛出4.用鍋中余油,將切成小塊的絲通通倒進鍋中煸炒,加鮮筍、炒好的肉片、鮮蝦,加適量鹽,拌勻就可以5.取壹片豆腐皮,蓋在平盤上,放進適當包餡,包裹起來用棉繩勒斷貸款口子,依此類推6.鍋中放適當冷水,加良姜、桂丁、米酒、鹽,把包裹好的八寶錢包壹壹碼入7.燒沸後,轉小火慢燉15min8.莧菜在沸水中燙壹下,過涼白開水,綁在燉好壹點的八寶錢包上面做下裝飾設計就可以。

幹鍋肥腸

食物:涼拌雞1000克,紅、辣椒,食用油50克,辣椒油,食鹽,雞精,耗油,郫縣豆瓣醬20克,辣椒醬15克,芝麻油3克,生抽5克,純糧酒,八角、桂丁各8克,蔥5克,姜,蒜頭,整幹椒25克,骨湯500克作法1、將涼拌雞刮清洗幹凈,放進涼水鍋中,添加純糧酒煮到爛熟,撈起來瀝幹水,放涼後弄成2.5公分長、1公分寬條;青、尖椒去蒂切滾刀塊,蒜頭去蒂,蔥切2cm長段,生姜切成片。2、鍋置大火上,放進食用油,燒開然後放入涼拌雞,炒幹水,添加純糧酒、食鹽、雞精、耗油、生抽爆鍋進味,再倒入骨湯、八角、桂丁、整幹椒,大火煮開後撇去浮沫,轉中小火燜至涼拌雞酥爛,再挑選出八角、桂丁、整幹椒。

金針蘑玉子豆腐

玉子豆腐5條,金針蘑200克,蒜2瓣,蔥粒少量,耗油15mL,米酒10mL,白砂糖10克,鹽2克。1把金針蘑切去蒂部,把金針蘑撕掉壹條條,目的就是為了在炒的過程當中消化吸收味兒。提前準備料汁,料汁用耗油、米酒、白砂糖跟水翻拌。?2使用了5條玉子豆腐,把玉子豆腐切成小塊。玉子豆腐以生雞蛋為原料,玉子豆腐有生雞蛋淡淡清香,還有水豆腐滑嫩口味。3炒菜鍋多放壹些油,放進玉子豆腐,玉子豆腐雙面都煎得金黃色風靡備用,玉子豆腐煎之後有外焦內嫩得口味。4炒菜鍋熱鍋熱油,進行爆香蒜末,放進金針菇炒壹下。5添加備好料汁。6放進煎好的玉子豆腐,把玉子豆腐和金針菇炒勻,都吸取料汁,上灑蔥粒就能擺盤了。