小蘇打和小蘇打有什麽區別？

1，小蘇打的化學式是NaHCO3。碳酸氫鈉學名，小蘇打俗名。

2、小蘇打是硫代硫酸鈉的俗稱，也叫Hypo(Hypo的音譯)，有五結晶水(Na2S2O3？5H2O)，所以又叫五水硫代硫酸鈉。

第二，化學性質不同

1，小蘇打為白色晶體，易溶於水，水溶液呈弱堿性。在熱空氣中，能緩慢分解，釋放出壹部分二氧化碳；當加熱到270℃時，二氧化碳完全分解並釋放出來。

2.純堿是壹種無色透明的晶體，易溶於水，其水溶液呈弱堿性。在33℃以上的幹燥空氣中風化，失去結晶水。它在中性和堿性溶液中穩定，在酸性溶液中會迅速分解。

第三，角色不同

1，小蘇打在生產生活中有很多重要的用途。在滅火器中，它是產生二氧化碳的原料之壹；在食品工業中，它是發酵粉的主要原料；也是制作冷飲時常用的原料；醫學上是治療胃酸過多的藥。

2.蘇打有很強的絡合能力，能與溴化銀形成絡合物。它可以用作固色劑。蘇打還具有很強的還原性，可以還原氯等物質。它也可用作漂白棉織物的脫氯劑。此外，小蘇打還用於制革、電鍍和從礦石中提取銀。

參考資料:

百度百科-碳酸氫鈉

參考資料:

百度百科-硫代硫酸鈉

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