糖醋蒜有什麽功效

具有增強人體生理機能、促進新陳代謝、延緩衰老、預防心血管疾病和增強免疫能力等功效。

糖醋蒜的做法，準備材料：蒜頭：750克、食鹽：100克、紅糖：300克、香醋：50克、水：800克。

1、蒜頭撕去外面的表皮，撕皮的時候小心操作，保持幹凈。

2、準備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開。

3、將剝好皮的蒜頭放入鹽水裏泡三天。

4、起鍋倒水燒開，放入紅糖和香醋，煮至糖全部化開，然後關火放涼。

5、把泡好的蒜頭放入幹凈無水的容器，然後倒入煮好的糖水。

6、蓋好蓋子，壇沿裏倒入純凈水密封好，腌制2個月。

7、完成。

百度百科-糖醋蒜