大閘蟹的貯藏方法

大閘蟹的儲存方法如下:

1，放入水槽保存。

將大閘蟹放在濕度較高的地方，如廚房水槽，每隔2天左右放入水中5分鐘。

2.用濕毛巾蓋住。

如果不需要長時間保存，可以把大閘蟹放在盆裏，蓋上濕毛巾。

3、放浴缸保存。

如果大閘蟹三五天吃不完，可以放在浴缸裏養，因為浴缸的壁是光滑的，大閘蟹逃不掉。將大閘蟹輕輕倒入浴缸，註水至大閘蟹壹半深度，保持大閘蟹濕潤，根據存放時間和數量放入少量小魚小蝦。壹般大閘蟹用這種方法可以保存7天以上或更長時間。

4、放塑料桶保存。

選擇生命力旺盛的大閘蟹，準備壹個50厘米高、內壁光滑的塑料桶，防止它們逃跑。把大閘蟹放進去，不能疊，然後加水到大閘蟹壹半的高度。這主要是為了保濕，不能把大閘蟹都埋了，因為如果沒有有氧設備，用不了多久大閘蟹就會在水中缺氧而死。塑料桶不需要蓋起來。每天檢查大閘蟹，及時吃掉生命力不足的大閘蟹。

5.儲存在冰箱裏。

將大閘蟹紮好，放入10℃的冷凍室，最好放在水果層，在蟹身上鋪上濕毛巾。不要擰得太幹，也不要折疊毛巾，這樣可以存放壹段時間。