十種代替酵母的方法
1.酸面團法：將面粉、水和天然酸性發酵劑混合，不需要添加任何酵母。
2.汽水法：使用可口可樂、雪碧或其他含糖汽水代替水，並加入面粉和鹽。
3.面粉法：使用發酵度高的面粉，不需要添加酵母。
4.天然酵母法：使用酵母和乳酸菌混合，制作天然酵母。
5.稀米水法：將米泡水後，加入面粉、鹽、糖等材料，制作面團。
6.酸奶法：使用酸奶和面粉制作面團。
7.曲酒法：使用酒曲代替酵母制作面包。
8.麥芽粉法：使用麥芽粉代替酵母，增加面包的甜度。
9.檳榔渣法：將檳榔渣浸泡在水中，加入面粉，制作面團。
10.索泰發酵劑：使用天然植物提取物代替酵母，制作自然發酵的面團。