黃曲黴的米是什麽樣子？

色澤鮮明：米粒表面水氣凝結，米粒色澤顯得鮮明。

在家準備壹個在市面上都能買到的紫外線燈，當紫外線燈照在米上頭，看有沒有異常反光的綠色跟淡藍色的米粒。我們將黃曲黴素大米與正常大米對照後，可以發現毒大米反綠色熒光還有星星點點的亮點散出，而正常大米是正常熒光色沒有變化。

大米存放註意事項

1、大蒜防蟲法。在存米的容器裏分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，能起到防蟲的效果。

2、瓶裝防蟲法。可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能保存很長時間不生蟲。

3、花椒防蟲法。用幾塊紗布分別包壹些花椒粒，放入裝米的容器裏，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。

以上內容參考?百度百科-米