如何吃好，糯米蓮藕肉丸的家常菜做法。

350克

雞蛋1

調味品

適當的含鹽量

醬油適量

洋蔥適量

生姜適量

合適的調和油

糯米蓮藕肉丸的做法

蓮藕、生姜、糯米、生姜要大壹點，因為要去皮。

肉放前面，小蔥洗凈備用。

之所以選前夾肉，是因為這種肉最嫩，肥瘦搭配剛剛好，不用太擔心。

首先，我用刨子把蓮藕刨成細泡沫，我用刨子底部的小孔刨。

在這裏，妳可以用電飯煲把糯米洗幹凈，放適量在電飯煲裏煮，我們家就有電飯煲。那天晚上沒有別的炊具做晚飯，我們就順便多煮了壹點，在上面加了幾塊鹽水鴨，做了壹碗鹽水鴨糯米飯。每個人吃了壹碗，剩下的趁熱在鍋裏保溫，以後需要。

將豬肉剁成沫，加入適量生姜，壹起剁碎，放入大鍋中，然後將蓮藕沫和熱糯米倒入鍋中。

用筷子向壹個方向擠壓攪拌，然後撒上蔥花和適量細鹽壹起攪拌。

把肉攪拌壹下備用，因為糯米是熱的，蔥花放進去能聞到香味。

這裏準備壹個幹凈的案板以後放肉丸，準備兩個小碗，壹個放醬油，壹個放雞蛋備用。

接下來，開始搓餃子。就像搓餃子壹樣，左手掌心取適量肉餡，右手蘸少許醬油和蛋清，然後雙手掌心順時針方向均勻搓勻。小肉丸是最初制作的。

最關鍵的壹步來了:油炸。