餐飲加盟是不是坑(餐飲加盟真的嗎)
加盟妳做好了就不是坑，做不好就是壹個坑！
也不是全是坑呀，重要的是做之前壹定要去考察，對現有的加盟店，過去看看，看看裝修的成本，客流量，人員情況，自己大概算壹下就知道能不能賺到錢了
從妳做出加盟決定，到選擇加盟品牌，簽約，開店，每壹步，都有可能掉進坑裏。絕大多數餐飲創業者，加盟餐飲都是為了賺錢，但許多無良企業利用創業者對加盟的不理解和迫切的賺錢心理，設下諸多陷阱，讓人防不勝防。壹、首先給大家講下什麽是加盟！
加盟就是該企業組織，或者說加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續契約的關系。根據契約，必須提供壹項獨特的商業特權，並加上的方面的協助。而加盟店也需承擔相對的費用。加盟特許經營的經營形式種類有很多，單店特許、多店特許、原店加盟、招商加盟、直營控股加盟、員工控股加盟、屬店轉讓特許、投資加盟、區域加盟、二次特許、區域合作等。其中，原店加盟是在原店基礎上更改品牌，因顧客消費慣性成為極大障礙不推薦采用；
區域加盟，是品牌授權加盟商在某區域以直營模式開拓加盟業務，店鋪管理難度高，除個別三級城市及鄉鎮壹般不推薦。還有熟店轉讓特許、投資加盟、區域加盟、區域合作，都有人力或地域限定條件，所以可以作為加盟商備選方案；
招商代理找個人或組織代替開展加盟業務但後續無支持管理，也不做推薦；
最後，直營控股加盟、員工持股加盟涉及股權問題也不適合餐飲加盟“新手”。所以，我們在這裏重點向加盟商推薦單店特許和多店特許。單店特許介紹：單店特許是最典型的招商模式，加盟商與品牌直接簽訂加盟合同，公司僅授權加盟商經營某確定商圈的餐飲店鋪。分析：加盟商可享受特許經營企業大規模的廣告宣傳等各種促銷活動。使用特許經營品牌的服務商標、產品商標、所有權、專利與外觀設計，加盟商還能得到品牌總部的管理培訓和知道，獲得品牌總部的穩定貨源。雖然，付出加盟費、原料費、盈利成等投入並在經營上受到制約，但相對自主創業投資少風險小。多店特許介紹：加盟商直接加盟兩個或以上店鋪，分別簽訂加盟協議，不與區域掛鉤，加盟商不可授權第三方。優勢：加盟商及加盟品牌雙方已熟識，擁有合作經驗和基礎，適合有加盟經驗和資金充裕的創業者。二、那麽加盟有哪些常見的坑呢？
1.品牌魚目混珠，就以鋼管廠為例，“鋼管廠六區小郡肝”“鋼管廠前門小郡肝”“鋼管廠八區小郡肝”讓準備加盟的創業者不明所以，沒有壹雙“火眼金睛”還真容易被帶到山寨的坑裏。2.當對方成功引起妳的註意時，就會邀請您去所以得“旗艦店”去考察體驗，您就會看到店外排隊的“盛況”，當妳想進店體驗或準備品嘗時，馬上會把準備提前準備好的說辭或者樣品呈上，讓妳得到這個店確實受歡迎的結論。但妳自己開店時，對方提供培訓的水準並不能讓您的店達到盟主展示的效果。3.然後就到了簽合同的步驟，盟主在最初宣傳時，往往都是承諾給加盟者自願加盟的利潤、委托加盟的服務和管理支持，但是最後在合同中設置陷阱，簡單培訓收取高額加盟費和培訓費之後就對加盟者置之不理，或強制給加盟者提供遠高於市場價格低於市場質量的原料。還會有巧立名目的附加費用，前期承諾加盟費只有3W，之後會以原料漲價、提供更好培訓等理由繼續收取費用。4.附加條款是坑，如果您以為合同沒問題就萬事大吉就錯了，後面還有附加條款的坑在等著您，比如利潤多長時間內要達到多少多少，否則如何如何之類。都為加盟前景蒙上陰影，致命後招讓人防不勝防。5.虧損扶持，舊坑未填又挖新坑，當您加盟店有虧損，按照條款找盟主尋求補償或援助時，總部就為您推出新的加盟“套餐”，就如股市中被“套牢”壹般，壹步步彌足深陷。三、如何識別這些坑?1.在尋找項目之初，盡量尋求知名品牌進行加盟，有壹定市場號召力，不要貪圖便宜去找不知名品牌。2.在去店面調研時，不僅要“眼見為實”還要對其企業資質、經營水平、管理經驗、原料渠道等全方位進行了解。3.在簽訂合同時，壹定找專業人員來辨別條款漏洞和投資風險，防止“入坑”，在源頭上掐斷各種潛在問題。但是，有這些坑，妳也不要對餐飲加盟行業失去信心。加盟的本質就是“犧牲利益，降低風險”，無論從全球大盤還是中國來講，加盟店的生存時間和盈利前景都要比自己單幹要好。餐飲加盟的好處也是顯而易見。得到壹個成熟品牌的市場影響力，快速打開賺錢門路；
開店扶持，不是每壹個人都有那個精力或者能力去搞定復雜的手續，以及具備選址/設計/裝修經驗的，這些，加盟品牌都可以給妳帶來好的經驗模式；
技術培訓，優質正品加盟品牌都有標準的制作流程，服務規範，這能夠讓妳的店迅速變得更加專業；
完善的供應鏈。上遊貨源穩定，不用妳自己跑市場。並且有安全保障。經驗，大型的優質正品加盟品牌，有大量賺錢的門店，供妳學習模仿，更快賺錢。數據證明，無論全球還是中國，餐飲加盟門店的平均生存時間，要比單幹強得多。據美國中小企業管理部門統計，在開業第壹年就失敗的自營店鋪比例高達30~35%，而采用加盟方式的失敗率僅為3~5%。在國內，情況也是類似的，正規加盟品牌加盟門店平均壹年存活率要比自己單幹高34%。機會存在，坑很多，所以在選擇加盟品牌上需要妳尤其慎重，不要掉進坑裏。找到優質正品的加盟品牌，妳的事業也就成功了壹半。專業口碑調研：知名餐飲品牌創始人對申請入駐品牌的專業評價。線上信息檢索：通過搜索引擎/天眼查等檢索餐飲品牌是否存在負面新聞/法律風險，並審核處理結果。創始人訪談：通過與品牌創始人交流，了解品牌現在與未來發展規劃及對加盟商的管理和支持方式。
很多創業者都知道，“加盟”是目前最好的選擇，尤其對於小白創業者來講，能夠加盟壹家知名的連鎖品牌是最省心的方式，但還是有許多創業者在找品牌、總部考察、簽合同上吃虧。
超級坑不建議
做餐飲八成會失敗，兩成成功！第壹位置，第二管理！外行別碰
要是妳是好的品牌的話那肯定是不存在什麽坑之類的了，要是妳沒看清楚，找了壹個不靠譜的，那就只能認栽了。
坑到不至於，這個各取所需，想要賺錢還是得靠自己，加盟算是壹種捷徑，但是不努力還是賺不了錢。得自己選擇。
看加盟的條件，現在加盟網紅餐飲店比較多，大多都是火爆壹段時間後，生意就直線下降。究其原因在於實質產品的價格和質量在市場不匹配。沒有做到合理的性價比。嘗鮮後客戶再無記憶感。覺得沒必要再次消費。加盟到這樣的品牌無疑成為被坑的對象。而想海底撈、麥當勞這樣的成熟品牌又加盟不到。所以個人認為加盟店坑多利少。