鹵水燜牛肉面的做法。
鹵煮牛肉面的做法大家都很熟悉，是我們生活中常見的食物之壹。營養價值高，被大多數人喜歡。當然，不同的制作方法帶來的口感也是不同的。以下是鹵牛肉面的做法。
鹵籽燜牛肉面的做法1配料
牛肉500克
面條500克
胡蘿蔔
4片生姜
洋蔥的半根
兩片芳香的葉子
八角形1
2根蔥
豆沙1勺
2湯匙醬油
壹點鹽
適量的色拉油
適量的開水
蔡慶1小八
郫縣豆瓣1勺
方法/步驟
牛肉洗凈，切塊。
將鍋內的水燒開，將牛肉放入鍋中焯幾分鐘，撈出用清水沖洗幹凈備用。
鍋中倒入適量油，放入姜片、蔥段、八角、香葉，翻炒至香，再放入豆瓣醬、郫縣豆瓣醬。
用小火翻炒紅油。
煸炒焯過的牛肉。
翻炒幾下，再加入醬油翻炒。
炒至顏色最高後，壹次性加入足夠的開水。
燒開後倒入電飯煲，選擇煲湯功能。
在湯制作功能後，加入切碎的胡蘿蔔塊。
蓋上鍋蓋，再燉30分鐘。做菜前加少許鹽調味，撒上小蔥。
把面條放在鍋裏煮，同時燙壹些蔬菜。
將煮好的面條和蔬菜撈出放入碗中，倒入牛肉、蘿蔔和湯。
紅燒牛肉面和鹵蛋的做法2。正宗的紅燒牛肉面鹵蛋，極其鮮美，醬香濃郁，很受歡迎。
烹飪中準備的配料:
面條350克，牛肉500克，胡蘿蔔1根，洋蔥3克，姜1片，鹹蛋2個。
烹飪中準備的調味品:
料酒2g，鹽3g，糖2g，耗油3g，醬油5g，豆瓣醬15g，大料適量，油適量。
正宗紅燒牛肉鹵蛋面:
1.將牛肉在清水中浸泡壹會兒，去除裏面的血絲。鍋內倒入適量清水，放入處理好的牛肉，大火煮片刻，撇去表面浮沫，取出。
2.炒鍋倒入適量油，放入蔥姜末，很香，倒入三勺豆瓣醬，將牛肉倒入，繼續翻炒，然後依次加入醬油、料酒、耗油、糖，翻炒均勻。
3.然後，在鍋中倒入適量的水，依次放入胡蘿蔔、大料、香葉，小火煨25分鐘左右，直至湯汁濃郁。
4.再煮醬的時候，我們可以把面條放在鍋裏煮，撈出，依次放在碗裏，把煮好的醬倒在面湯上，撒上壹些蔥花，再加壹個鹵蛋進去。妳可以享受它。
烹飪技巧:
1，牛肉壹定要泡壹會才能去掉裏面的血絲。溺水時，記得撇去表面的浮沫，保證口感。2、大熱調料，中火燒開，文火燉，這樣的火候最好。3.煮面需要的時間很短，所以最好在醬料煮到10分鐘後再煮面。
烹飪完成摘要:
不知道有多少吃貨被紅燒牛肉面誘惑了。這裏給妳推薦幾個菜，香菇雞絲面，醬香面，醬香牛肉面，辣面骨頭湯，都是制作簡單，味道鮮美。
鹵籽紅燒牛肉面3紅燒牛肉面
記憶中的牛肉面應該是軟糯可口，湯汁濃郁香濃。這樣壹碗紅燒牛肉端上來，隔壁的小朋友都會哭。
配料:牛肉、面條、火鍋、香菜。
練習步驟:
步驟1:將準備好的牛肉洗凈，切成小塊備用。
第二步:鍋裏的水燒開後，放入牛肉焯壹下，然後撈出瀝幹水分備用。
第三步，電飯煲加水，加入紅99火鍋底料和牛肉，燉至牛肉軟糯。
第四步:將面條放入沸水中煮熟，撈出放入碗中。
第五步，倒入牛肉和湯，加入香菜，即可食用。