鯧魚和加吉魚哪個好吃

“加吉魚頭，鮁魚尾，刀魚肚子和鯧魚背”，因此可以根據自己的口味進行選擇：

1.鯧魚也叫“鏡魚”，它的肉質鮮嫩不腥，魚肉緊實略帶嚼勁。新鮮的鯧魚用來清蒸和醬燜是非常美味的，小壹點也可以用來煎和炸；

2.鯛魚也叫加吉魚，它的魚鱗粗大硬實，魚肉潔白細膩，肉質肥厚而刺少，吃起來鮮味十足，而且營養非常豐富，有養脾養胃，美容養顏等好處，可以清蒸、油潑、紅燒家常燜和燉湯，鮮活的加吉魚也是刺身的好食材。