豬肉蘿蔔餃子的做法
1、 把面倒進和面盆裏，用溫水或冷水和面
2、肉餡用鹽、醬油、黃酒、蒜末攪拌。
3、胡蘿蔔擦細絲，略擠水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜壹樣把胡蘿蔔倒入熱油炒勺，翻炒。
4、把偎好的肉餡和炒好的胡蘿蔔放在壹起，加入蔥蒜末、鹽、醬油、植物油、雞精。攪拌。
5、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子;
6、用開水下餃子，水盡量多壹點。鍋開後點少許涼水，再開之後再點壹次，點兩至三次水之後餃子差不多就熟了
2、肉餡用鹽、醬油、黃酒、蒜末攪拌。
3、胡蘿蔔擦細絲，略擠水分。把炒勺放火上，加油如同炒菜壹樣把胡蘿蔔倒入熱油炒勺，翻炒。
4、把偎好的肉餡和炒好的胡蘿蔔放在壹起，加入蔥蒜末、鹽、醬油、植物油、雞精。攪拌。
5、把面揉成長條，下成相同的小劑子，搟成小圓片，包成餃子;
6、用開水下餃子，水盡量多壹點。鍋開後點少許涼水，再開之後再點壹次，點兩至三次水之後餃子差不多就熟了