鹽腌的大閘蟹怎麽吃？
鹽熗蟹吃法：把蟹切割成壹小塊擺盤，吃時蘸陳年老酒或白醋，也可以加點白砂糖。
下面來看看做法步驟：
鹹嗆蟹的作法：
主要材料：海蟹2只
輔材：鹽適量
流程
1.選購活海蟹二只，越肥就越好。
2.將蟹放到高寬比的純糧酒中侵泡壹會。
3.十多分鐘後將純糧酒扔掉，把蟹用保鮮袋紮牢放進冰箱冷凍5鐘頭以上。
4.調配食鹽水，按二斤水500克鹽的占比完全融化，留意不能用沸水，最好涼白開水。
5.將蟹去保鮮袋放進食鹽水中。
6.在蟹上壓上壹個碗上邊蓋上保鮮袋，腌漬15-20鐘頭就可以服用。
7.腌漬好的嗆蟹。
8.切割成壹小塊擺盤，吃時蘸陳年老酒或白醋，天賦加點白砂糖。
小提示：
腌漬好的嗆蟹撈起來後用薄膜袋各自包裝立即放進冷凍箱，要是冰不融，肯定不變黑放壹年都沒問題。非常少吃螃蟹的人需備點藥，以防胃腸不好，腹瀉，由於盡管嗆蟹是腌過的，但是還是生的。
螃蟹營養價值：
1.螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素D。