鵝肝可以生吃嗎？
作為壹個美食愛好者，我對這種美食問題很有發言權。
最好不要生吃。
鵝肝雖然營養價值高，價格高，但也是動物內臟。生吃不僅營養不好，口感也不好，對健康也會有影響。
壹般吃鵝肝的時候會用面包、果醬或者特制的紅酒洋蔥。鵝肝是法國菜的開胃菜，就像我們國家的開胃菜壹樣。只是鵝肝高端高檔，我們蘿蔔泡菜低調奢華有內涵。
鵝肝炒飯
材料:燉鵝肝、胡蘿蔔、芹菜、米飯、油、鹽、醬油、蔥。
練習:
1，先準備好以上食材；
2.鵝肝切丁備用，胡蘿蔔去皮切丁，芹菜洗凈去筋切丁；
3、雞蛋打散，加入油、鹽、蔥花，在鍋裏翻炒備用；
4、鍋裏續油，鍋裏放入胡蘿蔔丁、芹菜丁炒熟，加鹽調味；
5.加入大米，攪拌均勻；用醬油調味，攪拌均勻。把鍋裏的炒雞蛋和鵝肝攪拌均勻，最後撒上蔥花！
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