怎麽煮牛肚子才好吃

1、將牛肚用溫水浸泡後洗凈，將牛肚斜切成條狀。

2、鍋內燒開水，放入牛肚焯水後撈出，放入冰水中浸泡後撈起瀝幹水份。

3、碗內放入鹽2/3小匙，醬油醋，砂糖、雞精，香油，辣椒紅油和紅椒絲，香菜絲，芝麻，花生碎。放入牛肚拌均勻即可。

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