買幹海參好還是即食海參好？
相對於即食海參，幹海參更好吃，而且幹海參更容易保存，營養成分更容易被人體吸收。
幹海參是海參的加工品。雖然其營養價值不如鮮海參，但其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，且易於儲存和運輸。
即食海參通過工藝打破海參復雜的分子鏈，將海參的重要活性營養成分留在海參體內，不起泡直接食用，能被人體充分吸收利用。即食海參優點是:省事，食用簡單方便，避免了家庭用戶幹泡海參造成的營養流失現象，減少了幹泡海參造成的巨大浪費。即食海參的缺點是由於加工工藝的限制，即食海參的口感普遍較軟，與幹海參泡略有不同。