長期存放生姜有什麽小技巧？
妳有多喜歡姜？如果保存半年，即使保存的很好，時間長了味道也會變差。
生姜確實是生活中常見的食材，可以去除食物的腥味，提神醒腦，做魚的時候也會用到。最近很多人用它來做姜奶。除了烹飪食物外，還具有壹定的藥用價值。生活中最常見的就是煮姜湯，可以去濕氣。
那麽生活中有哪些保存生姜的小技巧呢？我來和大家分享壹下。
最簡單的方法是把它放在冰箱裏。本來生姜就很難腐爛，大部分細菌和真菌都不會在生姜上滋生。如果放在低溫環境下，不容易壞。先把姜用保鮮膜包好，然後放冰箱保鮮。存放壹兩個月沒問題。註意不要洗姜，不然容易變質。
另壹種方法是用鹽。在日常生活中，我們經常用鹽來腌制食物。鹽本身有殺菌的作用，用鹽腌制的食物可以保存很久。步驟是先用清水將生姜洗凈，擦幹水分。然後在姜上均勻撒鹽。然後準備壹個大小合適的罐子，把姜碼好。最後，倒入鹽，輕輕搖動瓶子和罐子。讓鹽進入縫隙。室溫密封，避光。如果想保存更久，也可以如上所述放入冰箱。
其實生姜在日常生活中可以正常使用半個月。每次買菜都可以順便買。沒必要壹下子買太多，畢竟最好是新鮮的。