在家用鍋做烤肉怎麽做
在家用鍋做烤肉怎麽做
在家用鍋做烤肉怎麽做？到了夏天，大家都喜歡喝啤酒擼串，但是在外面吃總感覺不衛生，也不知道是什麽肉做的烤串，所以還是在家自己買肉回來做吧！那麽在家用鍋做烤肉怎麽做呢？
在家用鍋做烤肉怎麽做1平底鍋烤肉的做法
五花肉切成片，買來的新鮮肉沒有腌制，喜歡腌制的也可以腌壹下
鍋裏放入少量的油，建議不放油，中小火慢慢煎
勤翻面，就跟妳在烤肉店自己烤壹個意思
煎至自己喜歡的口感，我喜歡焦壹點的，最後撒入壹些燒烤料，肉香啊……
我直接用的這種燒烤料，也可以自制沾料
小貼士
這道菜唯壹的缺點是，只能站在鍋邊，邊吃邊烤
在家用鍋做烤肉怎麽做2平底鍋韓式烤肉的做法
將五花肉切成薄厚適中的肉片，放入碗中倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘
將雪碧完全倒出，接著放入含有梨汁成份的烤肉醬，用筷子將其拌勻
倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油（食用油可防止肉片粘鍋），將肉和料汁抓勻
封上壹層保鮮膜，腌制兩小時後取出
將平底鍋坐在火上，將肉片平攤在鍋中後開小火
待肉片壹面變色後，將其翻面
此時可在肉片刷上少許烤肉醬(可增加色澤和濃郁的口感)，要不時勤翻面
至兩面焦黃色即可關火
小貼士
壹.將切好的肉片浸泡在無色透明的碳酸飲料中，這樣處理過的`肉質會更加的嫩滑
二.腌制肉時加入適量的梨汁，可使肉質變的更加甜美細嫩，成品風味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉醬）
三.腌制五花肉時，加入適量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不膩，格外香濃
在家用鍋做烤肉怎麽做3家庭烤肉平底鍋版的做法
五花肉切好，放生抽，料酒，壹點點鹽巴，蔥，腌制壹兩個小時
鍋熱，中火，放五花肉，慢慢煸至油出來，兩面焦黃，鍋底放生菜葉，切點蒜片，即可
蒜片，生菜葉
完成
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有烤肉醬的，直接用烤肉醬也可以