雞內金致癌。
雞肉好吃，吃起來方便，但是有人認為雞肉是壹種快速生長的生物，含有壹定的激素和藥物，如果經常吃會對身體產生不良影響，而且網上有壹種說法，我們吃的雞肉含有激素，如果肉中含有壹些有害成分，會增加身體患癌的風險。
壹:雞肉有哪些營養價值？
雞肉所含蛋白質比豬、羊、鴨、鵝高1/3，比牛肉高33%。脂肪含量遠低於上述肉類，不飽和脂肪酸含量是動物脂肪中最高的。
雞肉是蛋白質含量最豐富的動物性食物，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂。它是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。
雞肉幾乎全身都可以吃，營養作用豐富，隨處可見。此外，雞肉在民間被稱為“拯救世界的良藥”。另外脂肪少，易消化，有利於五臟、脾胃、虛損、強筋骨、美容。
二:雞肉會有激素嗎？
雞是吃飼料長大的，飼料裏有壹定的激素。吃多了無疑會增加雞肉中的有害成分，但這種說法沒有科學依據。很多人盲從，認為雞吃飼料，雞裏面肯定會有激素。但根據我國明文規定，禁止給牲畜餵含激素的藥物。
然後對於壹些小生意來說，激素的成本很高，不會虧本做生意。經過多方面考慮，他們不會給雞註射激素，所以不用太擔心。
三:經常吃雞肉會致癌嗎？
網上流傳的常吃雞肉有致癌風險的說法，來源於某大學發現的壹項研究成果。他們篩選了50萬人。從2006年到14年的飲食習慣和患病後的數據發現，每天吃30克以上的雞肉會增加患癌風險。當然，這只是片面的調查，沒有科學數據證明吃雞壹定會致癌。
四:癌癥患者可以吃雞肉嗎？
癌癥患者完全可以吃雞肉。雞肉可以補充人體必需的蛋白質，增強人體免疫力，從而增加抗腫瘤能力。
不用太擔心，營養豐富的食物會加重腫瘤的生長，即使不吃不喝腫瘤也會繼續生長，尤其是剛做完手術的人身體虛弱，可以適量吃雞肉，幫助疾病的恢復。
五:醫生:最好及時避免吃四種肉。
內臟:
很多人都對雞內臟感興趣，但是從健康的角度來說，不建議吃雞內臟。因為細菌，尤其是嗜熱菌，很容易存在於雞的肺泡中，即使加熱後也不會被完全殺死。過量食用會給健康帶來危險。
雞屁股:
雞屁股是淋巴腺集中的地方。此外，淋巴腺中的巨噬細胞可能會吞噬壹些病菌和病毒，這些病菌和病毒可能含有障礙，不易分解代謝。如果長期吃疾病會導致體內毒素堆積過多，不建議食用。
雞皮:
雞皮是脂肪，含有較多的脂肪和膽固醇，也是接收汙染物的主要部位，所以長期大量食用會對身體有害。
雞脖子
雞的頸部有很多血管和淋巴腺，偶爾吃點是沒問題的。但由於解毒的腺體集中在這壹塊，雞脖子裏有毒素和激素，長期食用會對身體造成傷害，誘發疾病。
六:吃雞的註意事項
高血壓的人不建議吃雞肉，否則血可能會升高。
膽固醇高的人不建議吃雞肉，吃了可能會發生動脈硬化等疾病。
雞肉是壹種油膩的食物，不建議壹些感冒發燒頭痛的患者食用，而且不容易消化吸收。
雞肉也是過敏食物之壹。過敏體質的人吃了雞肉後可能會出現皮膚紅腫、腹瀉等癥狀。