山東拌菜的做法

山東涼拌菜的用料

黃瓜2條 綠豆粉絲（或粉條、粉皮）2塊

香幹4塊 菠菜20g

蒜頭8顆 花生醬10g

生抽3勺 蜂蜜醋1勺

山東涼拌菜的做法

步驟1

準備好菠菜、粉絲、黃瓜、雞蛋、香幹、大蒜頭、花生醬。

步驟2

黃瓜采用滾刀去囊，切成絲。用平底鍋把雞蛋煎至成餅切絲。

步驟3

搗蒜蓉放少許鹽易於成泥。

步驟4

鍋裏放水煮沸後放入粉絲煮至五分鐘。再把菠菜氽壹下水撈起備用。

步驟5

取出適量花生醬加入香醋、生抽攪拌均勻待用。

步驟6

將拌好的醬、蒜蓉和涼菜壹起拌勻即可。

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