巴巴在巴荒巴荒達州
我家在達州，那裏有大巴山和盆丘。說起達州，我們知道是氣都，但今天我們不說氣，說巴巴。
巴巴必須從花開始。大家都知道這種開花的樹——梔子花。大家都知道，梔子花開得正盛，搖曳無瑕，潔白清澈。也是第壹次知道它的花會開花結果。
成熟的果實閃著橘黃色的光，像小時候的水果糖。它還有壹個很形象的名字叫金種子。裏面的種子和辣椒種子壹樣，只是棕色的。成熟後，摘下果實，晾幹備用。
我們還需要準備壹些谷草以備後用。曬幹的谷草可以紮成稻草人，也可以做成手工藝品。大自然給予的壹切都是自然的。曬幹的禾草有太陽的味道。起初，它在農村被用來做床。剛收割完稻谷，就被太陽曬了。可以隔著竹席或棉被，在枕頭下聞到淡淡的稻草混合陽光的味道。
但它也有作為食物輔料的用途。取壹捆稻草燒成灰，用網布包好放在大盆裏倒壹盆清水，就成了壹盆堿水。
然後把看起來像糖果的金色種子切好，用網布包好，放入堿水中備用。
把很早以前從米缸裏舀出來的糯米和平時煮的普通米按比例放進去，洗幹凈，瀝幹水分。
當壹滴水流不出來的時候，就把它放在混有金色種子的堿性水中，讓大米呈現自然的金黃色。然後放進專門做這種食物的機器裏，就成了粘稠的糊狀。這時候把它裝進用白布縫的口袋裏，綁在長凳上。
榨出來的汁有點像蛋黃，但不黏膩，還有米飯的香味和禾谷類草的陽光味。就紮壹晚上，第二天基本就結成塊了。
必須完全晾幹後才能放入蒸籠。水還稀的時候，下壹道工序出來的餅就不會有絲的感覺了。往爐子裏加煤，火就會旺到最大。大黃鍋加水，蒸鍋放在架子上，鋪上夾層布。
把綁在板凳上的布袋裏的面分成塊放在蒸格裏，放在火上蒸40分鐘。
在此期間，妳可以看電視，為壹群可愛的蛋糕留出壹個幹凈的案板。
40分鐘後，蒸籠中未成型的蛋糕可以翻滾出來，放入盆中，移到機器的壹側，並且必須趁熱搗碎，否則不會進入機器的口中，更不用說說。清洗過的棍子被塞進了機器。
中間收緊壹圈膜，鍋裏坐著壹盆要刷白的巴巴。
用細線剪下壹部分，剩下的用薄膜封住，揉成壹團。
機器的出現取代了復雜的手工操作，但壹些傳統做法還是被老人保留了下來。壹整塊木頭中間凹進去，上面刻著各種圖案，出來的東西就叫銀赫。
把金色的發髻放進去，拍壹張手掌，註意不要把邊角擠出來。當妳把它拿出來的時候，它就會變成壹種叫做巴荒的食物。做這些蛋糕前後要花好幾天時間。為了長時間保存，可以在它們全部冷卻後放入冰櫃中，或者放入上述谷草煮的堿水中，以便在需要時取出享用。
我無法想象有多少種操作方法可供人們食用，比如用陽光浸泡過的稭稈燒成的堿水，每年稻田新收獲的糯米，還有從壹朵花到壹個餅都衍生出來的純木質香氣的銀赫。
壹:用老鹹肉和泡菜炒巴荒。
清菜籽油在鍋裏燒熱。切成大塊，巴荒排隊下去煎至金黃，然後翻面。煎好的油和黃油兩面發黃，案板上油油的臘肉被推進鍋裏翻炒。然後，巴荒加入臘肉的味道，提鍋時加入壹些來自四川的老鹹菜。想想我的童年，我只能在春節吃這道菜，我可憐又遙不可及的童年。鑒於過年經營的菜品只能過年補。
二:還有同樣的燒烤操作，只能說是6666。
烤至兩面焦黃，刷壹層油，撒上壹把胡椒粉，蔥花，孜然。在四川，調料的操作只能壹手擋壹手。
三:還有壹個我最近才發現的操作。別問我地圖去哪了。吃完了才想起來提交。
切成塊，然後打兩個雞蛋，攪拌均勻，澆在上面，然後放油鍋裏炸至棕色，撒上白糖。不要說北方吃糖，南方吃鹽，隨便用幾個操作。
說到食物，我們不僅要感謝大自然的恩賜，還要感謝我們的祖先對吃的無窮無盡的天性，再感謝那些老人們壹直用著古老的操作方法。