羅宋湯是哪個地方的美食？妳覺得味道如何？
羅宋湯（俄語：б орщ; 波蘭語：Barszcz）是壹種最初出現在烏克蘭的濃湯。羅宋湯多以甜菜為主要材料，常加入土豆、胡蘿蔔、菠菜和牛肉、奶油等熬制，故呈紫色。有些地方用西紅柿做底，用甜菜做佐料。橙色和綠色的羅宋湯也可以不用甜菜和番茄醬。原料：胡蘿蔔50克，洋蔥50克，芹菜50克，白蘿蔔50克，土豆50克，甜紅菜（罐頭）3罐，卷心菜20克，番茄30克，月桂葉、百裏香適量，番茄醬少許。
調料：幹辣椒5克，糖10克，檸檬汁10克，大蒜20克，新鮮茴香5克，酸奶油20克，牛肉湯1000毫升，鹽和胡椒粉。方法。將牛腩洗凈後放入烹調鍋中，加入胡蘿蔔、洋蔥、香料束和水，煮3小時至軟，取出後切成2厘米的小塊，浸泡在牛肉湯中備用。將蔬菜切成2厘米大小，卷心菜切片，西紅柿去皮去籽，切成塊。加入胡蘿蔔、土豆、歐芹、大頭菜、卷心菜和大蒜，直到變軟。加入切碎的西紅柿、番茄醬、月桂葉和百裏香。從火上移開，放在壹邊。將牛肉湯倒入鍋中，加入炒好的蔬菜。
用幹辣椒、鹽和胡椒粉、糖和檸檬汁調味。保持湯略微沸騰，隨時撇去湯中間的沸騰泡沫，用小火燉40分鐘，在食用前加入紅甘藍和紅甘藍的罐頭汁，加入牛肉和茴香，略加烹煮。將肉湯、牛肉和書中的配料倒入盤中。淋上酸奶油，撒上切碎的香菜。羅宋湯味道豐富，調味時要把握好鹹、酸、甜、辣的程度。酸味、檸檬汁或白葡萄酒醋來增強味道。鹹味要足，否則酸味就不對。
甜味可以用糖和紅菜汁的甜味來補充。辣味稍淡，不宜過濃，也可用辣椒醬代替幹辣椒。牛肉要煮至熟透再使用，這樣不僅可以得到美味的牛肉塊，還可以得到香濃的牛肉湯。要保證湯中的濃牛肉味紅湯和紅菜罐頭汁，應在烹調前加入，不能久放，否則會使湯色發暗，烹調後不美觀。