清蒸海鱸魚的做法是如何做好清蒸海鱸魚的大全。
清蒸鱸魚
材料
石斑魚1，洋蔥4，生姜30克，紅辣椒1，蠔油1，醬油2，水150㏄，細糖1，白胡椒1/6。
練習1。將石斑魚清洗幹凈後，從魚的背鰭和頭部到魚的尾部到龍骨各切壹刀，切口朝下放在蒸盤上(魚下面放壹根筷子，方便蒸汽滲透)。
2.2根蔥洗凈，切塊拍碎，10g姜去皮切片，鋪在魚上，淋上米酒，移入電飯鍋，外鍋加水2杯水，煮至開關跳開(或入蒸鍋蒸15分鐘至熟)，取出放盤，棄去蔥姜和蒸魚水。
3.另外兩根小蔥，姜，紅辣椒切絲，鋪在魚上。將50㏄油加熱，倒在蔥和姜上。
4.將調料A煮沸，倒在方法3上。