雞蛋炒粉絲怎麽做
1.材料:雞蛋兩個，粉絲壹把，芹菜壹根，油，鹽，料酒。
2.粉絲用溫水浸泡，芹菜切絲，碗內雞蛋加少許水，料酒和鹽攪拌均勻。
3、鍋裏放水燒開，加少量鹽，然後把粉條放進去煮(八成熟)，過涼水。
4.把鍋裏的水倒掉，鍋燒熱，放入油加熱到油八成熱。將芹菜絲放入鍋中炒軟，加入少許鹽即可食用。
5、鍋中放油，燒至四成熱，將蛋液倒入鍋中，冷凝後快速煎雞蛋。
6、然後倒入芹菜、粉絲，翻炒均勻。
2.粉絲用溫水浸泡，芹菜切絲，碗內雞蛋加少許水，料酒和鹽攪拌均勻。
3、鍋裏放水燒開，加少量鹽，然後把粉條放進去煮(八成熟)，過涼水。
4.把鍋裏的水倒掉，鍋燒熱，放入油加熱到油八成熱。將芹菜絲放入鍋中炒軟，加入少許鹽即可食用。
5、鍋中放油，燒至四成熱，將蛋液倒入鍋中，冷凝後快速煎雞蛋。
6、然後倒入芹菜、粉絲，翻炒均勻。