女兒紅酒怎麽個喝法?加熱?加什麽輔料?
女兒紅酒(黃酒)是加熱喝。可以加話梅壹起喝。
黃酒營養豐富,會產生壹定的熱量,被稱為“液體蛋糕”。在食用時可以稍稍加熱溫著慢飲,最佳溫度為38攝氏度上下,也可以將話梅加入其中壹起溫熱,這樣味道更香甜,也可以揮發掉壹部分酒精和甲醇、醛等微量有害物質,降低度數保護肝臟。
在搭配上,盡量避免高熱量、高糖、高脂的菜肴,可以多搭配些深色蔬菜和水果,果蔬中的有機酸會加大人體對黃酒中多種保健成分的吸收利用,而黃酒還使得這些果蔬溶於乙醇的抗氧化物質加倍釋放和吸收,互相取長補短。
不要空腹飲用黃酒,飲用前可先進食壹些富含碳水化合物的主食、薯類等以減少酒類對身體的不利影響;還有量的控制,以20度的黃酒為例,正常成年男性壹天的安全飲用量為2-3兩。
擴展資料:
女兒紅是浙江省紹興市的地方傳統名酒,屬於發酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。
女兒紅酒是壹種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於壹體的豐滿酒體,加上有高出其他酒的營養價值,因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
1、色:女兒紅酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,純凈可愛,使人賞心悅目。
2、香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
3、味:女兒紅酒的味給人印象最深,主要是醇厚甘鮮,回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是:甜味、酸味、苦味、辛味(辛辣)、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”,壹種引人入勝的,十分獨特的風格。
人民網-南北差異使黃酒消費冷熱不均 黃酒養生怎麽喝
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