蠻須菜四川是什麽菜

是四川菜系中的壹道傳統菜品。蠻須菜是四川菜系中的壹道傳統菜品，也是四川省的特色菜之壹，它是由蠻荑（壹種野生蔬菜）和須菜（壹種蔬菜）制作而成的，蠻須菜的特點是色澤鮮艷，口感酥脆，味道鮮美，具有濃郁的四川風味，它通常以炒菜或燉菜的方式烹制，常與其他配料如肉類、豆腐等搭配使用，是四川菜中的經典菜品之壹。