南瓜和什麽食物是絕配，怎麽搭配好吃？
南瓜可以跟很多食材壹起搭配，南瓜的做法也是有很多，蒸著吃，煮著吃，南瓜還可以做出各種的美食，如果說南瓜和什麽是絕配，這個還真沒辦法說清楚，每個地方的飲食習慣不同，每個人的口味也不同，搭配的食材也不壹樣，下面就給大家分享下南瓜搭配好吃的做法。
壹、南瓜蓮子湯1、食材：南瓜、紅棗、蓮子、冰糖
2、把蓮子先用水泡發，新鮮的就不用了，泡發後洗幹凈，蓮子泡發後煮出來的湯口感會更好，把紅棗洗幹凈，把南瓜瓤去掉，洗幹凈去皮切塊。
3、把紅棗和蓮子放進鍋中，加入適量得水，大火煮開轉小火，煮20分鐘，時間到後，把南瓜放進去，繼續煮20分鐘左右，煮至南瓜軟爛。
4、南瓜軟爛後，把冰糖放進去融化之後關火即可，也可以加蜂蜜，根據自己的口味放冰糖，營養豐富又好喝的南瓜蓮子湯就做好了。
小技巧
1、新鮮蓮子的話就不用泡發了，幹蓮子的話用水先泡發再洗幹凈煮湯，這樣煮出來的湯清澈口感更好。
2、南瓜比較容易熟，先把紅棗和蓮子煮壹會，再放南瓜壹起燉煮，可以根據自己的喜好來放冰糖或者蜂蜜調味。
二、脆皮南瓜餅1、食材：南瓜、糯米飯、粘米粉、紅豆沙、白糖、面包糠、油
2、把糯米飯、粘米粉倒進盆裏，攪拌均勻，把南瓜瓤挖出來，洗幹凈去皮，切成薄片放進碗裏，蒸鍋裏加入適量的水，把南瓜放進去蒸熟，蒸至南瓜軟爛。
3、把蒸好的南瓜拿出來，趁熱加入白糖，攪拌均勻，用勺子或者搟面杖搗成細膩的南瓜泥，再把南瓜泥倒進混合的糯米粉和粘米粉裏。
4、用筷子把混合的糯米粉粘米粉和南瓜泥攪拌成幹濕均勻的面絮，下手揉成光滑的面團，揉好的面團就不用再餳發了。
5、把面團放在案板上，揉成長條狀，再切成大小均勻的小劑子，把小劑子用保鮮膜蓋壹下，防止表皮風幹。
6、先把面團揉成圓形，再用手在中間壓扁，放入適量的豆沙餡，以自己喜歡的方式把口收緊，再放到案板上輕輕壓扁，就這樣全部包好豆沙餡。
7、把面包糠倒進盤子裏，把做好的南瓜餅坯放進面包糠裏，兩面均勻的沾上面包糠，平底鍋加入適量的油，油熱轉小火，把南瓜餅坯放進去。
8、小火煎至壹面金黃，看到南瓜餅中間鼓起來的時候就可以翻面了，另壹面也煎至金黃就可以出鍋了，外酥裏糯的南瓜餅就做好了，孩子們都特別喜歡吃。