壹個人帶寶寶吃早餐有什麽簡單快速又營養的方法？
練習:
1.將豌豆、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜絲、雞蛋放入碗中攪拌備用；
2.洋蔥切成洋蔥圈，取出圈備用；
3.鍋裏放油，把洋蔥圈放進去，然後小心的把蛋液順著洋蔥圈往下推，小火煎。
提示:1。蝦可鹹可淡。如果是鹹的，減少鹽的量。2.如果不熟練，要慢慢加入面粉，邊加邊攪拌，避免壹次加太多。3.餡料可以根據自己的喜好添加。
簡單的補鈣方法:韭菜味的蝦和雞蛋餅
蝦的營養極其豐富，蛋白質和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。此外，蝦米富含鉀、碘、鎂、磷、維生素等微量元素，對兒童和孕婦尤其有益。它們的肉像魚壹樣柔軟易消化，對老年人來說也很有營養，對健康非常有益。韭菜蝦皮雞蛋餅配壹碗白米粥，方便快捷，營養豐富。
材料:2個雞蛋
材料:韭菜壹打，蝦皮適量。
調料:鹽1/2茶匙。
練習:
1.準備雞蛋、蝦皮、韭菜。
2.韭菜洗凈，切成細粉。
3.將雞蛋打入碗中，加入1/2茶匙鹽，攪拌均勻。
4.將韭菜和蝦仁加入蛋液中，攪拌均勻。
5.鍋刷壹層薄薄的油，倒入壹半的蛋液，抹平鍋底，小火煎。
6.底部熟了，表面凝固後，翻面繼續煎。
提示:1。蝦有兩種:鹹的和淡的。如果是鹹的，適當減少鹽的量。2.韭菜切的越薄越好炒。
健康粗糧:玉米芝麻雞蛋餅
玉米粉營養豐富，含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。它具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、益肺寧心、健脾開胃、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。
黑芝麻作為食療佳品，具有益肝補腎、養血潤燥、烏發養顏的作用，是極佳的保健美容食品。這兩種粗糧混合做的雞蛋餅吃起來又香又脆，咬壹口感覺像餅幹。
材料:2個雞蛋
材料:玉米粉2大勺，黑芝麻少許。
調料:糖適量。
練習:
1.準備雞蛋、玉米粉和糖。
2.將雞蛋打入碗中，加糖打散。
3.加入玉米粉。攪拌成無顆粒雞蛋面糊。
4.鍋刷壹層薄薄的油，開小火，倒入壹半面糊，抹平鍋底。
5.待蛋卷表面剛開始凝固，撒上壹層煮熟的黑芝麻。
6.蛋卷表面凝固後，翻面繼續煎。
提示:1。凝固初期要在蛋卷表面撒上芝麻，這樣菜就會粘在蛋卷上。2.因為這個蛋卷裏面加了玉米粉，所以最好不要鋪太厚，這樣會很脆，吃起來像餅幹。
補血益氣:紅棗煎蛋卷
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖、有機酸、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵等壹些礦物質。它不僅具有解表藥性的作用，還能補氣養血，是很好的營養保健品。(對於女性來說，紅棗既有保健作用，又有美容作用。)
材料:2個雞蛋
配料:紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆、面粉。
調料:糖少許
練習:
1.紅棗洗凈，去核，切塊撕成小塊，熟花生磨成碎末。將花生、紅棗、白芝麻、紅豆沙放入碗中。
2.戴上壹次性手套，將所有堅果和豆沙混合，揉成壹團。
3.雞蛋打碎後加入糖和面粉。攪拌成沒有顆粒的雞蛋面糊。
4.將鍋轉小火，刷上壹層薄薄的油，倒入壹半的面糊。
5.取壹半餡料，揉成圓條狀。等蛋卷表面剛凝固就靠邊放下。
6.把蛋卷起來，慢慢翻，煎到熟。
提示:1。紅豆沙不多，可以起到把堅果粘在壹起的作用。2.妳也可以在煎蛋卷裏不放糖。3.在蛋卷表面剛剛凝固的時候，鋪上堅果條，有利於蛋卷的粘合。
嘗壹嘗難忘的:蘋果煎蛋卷
蘋果有“智慧果”和“記憶果”的美譽。多吃蘋果有提高記憶力和智力的作用。蘋果不僅富含糖、維生素、礦物質等人體必需的營養物質，還富含鋅。
當壹個蘋果遇到壹個雞蛋時，它會帶來壹個又甜又軟的蘋果煎蛋卷。主食和水果搭配更有利於補充營養。無與倫比的味道讓人難以忘懷。
材料:2個雞蛋
材料:蘋果、熟黑芝麻、低筋面粉。
調料:黃油
練習:
1.拿半個蘋果，去皮去核，切成丁。在鍋裏融化黃油。加入蘋果丁，加少許糖。
2.因為加了糖，翻炒幾下就會出壹點湯，蓋上蓋子1，2分鐘。
3.當蘋果炸至軟爛時，加入少許熟黑芝麻拌勻。放在壹邊。
4.將雞蛋打入碗中，加入少許糖。雞蛋打散後加入少許低筋面粉。攪拌成顆粒狀蛋糊。
5.小火轉鍋，刷上壹層薄薄的油，倒入壹半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛剛凝固，將煎好的蘋果丁以1/4鋪開。
6.用抹刀將整個蛋皮對折，然後輕輕壓邊。然後從沒有蘋果的壹端提起來，用蘋果蓋在蛋皮的壹半上。
提示:1。炒蘋果丁最好用黃油，味道更好。2.糖的量可以根據自己的喜好少壹點但不要太多。面粉不能加太多，蛋糊要稀壹點。4.在蛋皮表面剛剛凝固的時候鋪上蘋果，這樣折疊起來的蛋皮就能牢固粘合。
淡香:西葫蘆煎蛋卷
西葫蘆不僅含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，還含有壹種幹擾素誘導劑，能刺激機體產生幹擾素，提高免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用。因為富含水分，經常食用也有滋潤皮膚的作用。具有清熱利濕、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的作用。嫩西葫蘆煎出來的蛋餅又香又軟。
材料:2個雞蛋
材料:1條西葫蘆，3湯匙面粉。
調料:鹽1/2茶匙。
生產步驟:
1.準備雞蛋、西葫蘆和面粉。
2.西葫蘆洗凈，搓成細絲。
3.加入1/2茶匙鹽，攪拌均勻，腌制1和2分鐘。
4.然後打入雞蛋，攪拌均勻。
5.加入適量的面粉。6.攪拌成無顆粒雞蛋面糊。
7.在不粘鍋上刷壹層薄薄的油，倒入攪拌好的蛋糊。
8.底熟後翻面繼續煎。
溫馨提示:1。選擇嫩且無籽的西葫蘆。味道更好。2.西葫蘆切絲，加鹽後腌制1和2分鐘，會變得非常軟糯，便於和蛋液更好的融合。3.也可以二次油炸，這樣餅更薄，口感更脆。