牛奶冰淇淋是做什麽的，牛奶冰淇淋是做什麽的？
1、牛奶500毫升、香草壹根、鮮奶油200毫升、蛋黃4個、白糖80克。
2、香草夾刮幹凈，將香草籽刮出來放入牛奶中。
3、將牛奶用小火煮至8分熟，蓋上蓋子燜壹會兒。
4.在蛋黃中加入白糖，直到蛋黃細膩發白。
5.將香草牛奶壹點點倒入打好的蛋黃液中，邊倒邊打。
6.蛋黃全部放進去後，倒回鍋裏，把蛋黃液放在水上加熱，邊煮邊攪拌。
7.煮稠後，立即放入冰水中冷卻，容器蓋上壹層保鮮膜。
8、淡奶油至6分配，倒入煮好的蛋黃液中，攪拌均勻。
9.倒入幹凈的容器中，放入冰箱冷凍。1-2小時取出攪拌壹次，攪拌3-4次。
10.用打蛋器打最後壹次，讓奶油和蛋液更充分的融合在壹起，然後放入冰箱冷藏6小時以上。吃的時候可以隨意加點水果。