白醋泡蘿蔔的腌制方法

壹、白醋泡蘿蔔

1，白蘿蔔洗凈。

2、用幹凈的刀，切下約1皮晾幹(擦幹表面水分，不要變成蘿蔔幹)。

3.將蘿蔔皮放入碗中，加入鹽和白醋。將揉好的蘿蔔皮用涼開水洗凈。

4.將新鮮辣椒洗凈，用毛巾擦幹，切碎。將大蒜去皮並切碎。

5.將剁碎的辣椒浸泡在沸水中。待水涼後，加入蒜末、陳醋、鹽、少量冰糖、雞精、蘿蔔，放入密封盒中，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏8小時。

二、白醋泡蘿蔔的家常做法

材料？

食材:白蘿蔔兩根；

輔料:釀造糯米白醋壹瓶，冰糖適量，鹽適量，辣椒粉適量？

練習:

1蘿蔔洗凈，切成自己喜歡的形狀和大小。蘿蔔可以去皮也可以不去皮，帶皮的蘿蔔更爽口。？

加點鹽，讓多余的水分滲出來。壹般來說，需要壹兩個小時。

3冰糖適量，用開水融化後放壹邊冷卻，加入白醋調成自己喜歡的口味，將調好的白醋冰糖溶液放入玻璃瓶中備用。

4喜歡吃辣的豆友可以把壹些幹辣椒粉放入醋溶液中，然後把蘿蔔放入玻璃瓶中，第二天再吃。

5泡壹晚上左右吃，酸甜適中，開胃。