餃子的蔥羊肉方法。
餃子是壹種日常膳食。早餐、午餐、晚餐都可以吃。裏面沒有脂肪。減肥的人可以多吃餃子。羊肉小蔥餃子是那種個頭比較大的餃子。他的餡很滿。他是由羊肉和青蔥做成的。他吃起來很好吃，方法也簡單。那麽，餃子用羊肉和小蔥做什麽呢？
餃子起源於古槽。餃子，原名焦耳，據說是由中國醫生張仲景首先發明的，已有1800多年的歷史。它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，也被稱為餃子。它是中國北方人民的主食和地方小吃，也是壹種新年食品。有句民謠叫“小寒，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。
中國各地有許多著名的餃子產品，如廣東的成粉蝦餃，上海的煎餃，揚州的蟹黃蒸餃，山東的小湯包，沈陽的餃子和四川的鐘餃子，這些都是受歡迎的品種。Xi安還創造了壹個餃子盛宴，由幾十個不同形狀和餡心的餃子主持。
餃子現在已經成為北方人不可或缺的過年食品。包餃子時，人們經常把金如意、紅糖、花生、棗和栗子包成餡。吃飽了紅糖的人來年生活更甜，吃花生的人健康長壽，吃棗栗子的人早生貴子。
做法:1。主料:羊肉、沙蔥、面粉輔料:香油、鹽、姜、胡椒粉、醬油、熟花生油、雞精、雞蛋。
2將蛋清和蛋黃分開，將蛋清和水加入面粉中。
3成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒發30分鐘。
4將蔥洗凈，瀝幹水分，姜切碎。
5羊肉剁成肉末
6在肉醬中加入醬油、姜末和胡椒，攪拌均勻後腌制，然後加入加沙洋蔥和少許鹽攪拌均勻。
7加入熟花生油，拌勻。
8再次揉面，揉成長條，分成小份。
9.卷成小圓盤
10肉餡
11包餃子形狀。
12用冷水燒開鍋，燒開。去交子。
13煮到餃子浮起來，加壹點涼水再煮，煮到餃子漲起來撈起。