討論轉基因食品的利與弊，2000字，拜托，謝謝。

壹、GMF發展概況1994、第壹個進入市場的GMF(轉基因番茄)誕生於美國。目前至少有13個國家種植了GMF，其中美國種植面積最大，達到3030萬公頃，68%；其次是阿根廷10萬公頃，占23%；加拿大300萬公頃，7%；中國50萬公頃，占1%。美國美國食品藥品監督管理局(FDA)確定的GMF有43個品種，超過60%的加工食品含有轉基因成分，GMF銷售額達數百億美元。根據壹項調查，美國和加拿大的大多數消費者已經接受了GMF，其中只有27%可能對他們的健康有害。中國已批準六種GMF商業化，包括三種食品:抗病毒甜椒、抗病毒番茄和延遲成熟番茄。隨著GMF在中國的研發，中國的GMF品種會越來越多。目前的研究重點是轉基因水稻、轉基因魚等食品的開發。根據GMF的來源，GMF可分為植物源GMF、動物源GMFH和微生物源GMF。目前GMF主要來源於植物，涉及的食品或食品原料有:轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因番茄、轉基因油菜、轉基因土豆等。在全球轉基因種植中，最大的轉基因大豆種植面積為2580億公頃，占全球GMF的58%。二、轉基因食品GMF與傳統食品相比的特點:傳統食品是通過自然選擇或人工雜交育種進行的。盡管轉基因技術與傳統的和新發展的種間雜交技術在基本原理上沒有實質性的區別，但生產GMF的轉基因技術側重於分子水平的基因操作(通過重組DNA技術進行基因修飾或轉移)，因此更加精細、嚴謹、可控。人們可以利用現代生物技術改變生物的遺傳性狀，創造出自然界不存在的新物種。比如可以殺死害蟲的食用植物，可以抗除草劑的食用植物，可以生產人類疫苗的食用植物。具有以下特點:(1)低成本高產出。成本是傳統產品的40%到60%，產量至少提高20%，數倍甚至數十倍。(2)抗雜草、抗蟲害、抗逆境。壹是可以降低農業生產成本；其次，它可以增加農作物的產量。2000年GMC達到4420萬公頃，其中抗除草劑3280萬公頃，占74%；具有抗蟲性的有830萬公頃，占19%；抗蟲和抗除草劑占7%。(3)食品質量和營養價值提高。例如，通過轉基因技術可以提高谷物食品中賴氨酸的含量以增加其營養價值，通過轉基因技術提高小麥中面筋含量比例以改善烘焙(bei)性能的研究也取得了壹定的成果。(4)保鮮性能增強。如利用反義DNA技術抑制反義RAN轉基因番茄的成熟和軟化，延長其在朱的貯藏和保鮮時間。第三，轉基因食品的安全性。1998年，英國蘇格蘭研究所的Arpad Pusztiai教授用轉基因土豆餵老鼠。1998年秋，電視上公布老鼠吃了，導致器官生長異常，體重和器官重量減少，免疫系統受損。這件事引起了國際轟動。這是最早有科學依據的關於轉基因食品的問題，並引發了英國乃至世界關於轉基因食品安全性的大討論。盡管英國皇家學會在5月1999宣布該研究“漏洞百出”，但並不能得出轉基因土豆生物健康的結論。1998年3月，美國專利商標局批準了壹項由美國農業部和DPL(Delta and Pine Land)公司共同申請的所謂“終結者技術”專利，“終結者技術”專利引起了國際社會的強烈反響。因為這種技術不是通用技術，使用這種技術可以使第壹年種植農作物得到的種子不育，第二年種植時種子會自動死亡。“終止子”技術是在作物基因組中插入壹個終止子基因，獲得轉基因作物種子。種子出售前，種子公司在種子表面噴灑誘導劑。農民播種後，種子可以長成正常的植物，並產生成熟的種子。但在誘導劑的作用下，插入的終止子基因會在種子成熟時被激活，產生毒素殺死種子胚，所以收獲的種子在第二年補種時不能正常發芽，但在油脂和蛋白質方面完全正常。美國農業部發言人聲稱，“終結者”技術是為了保護基因工程技術的知識產權。1998 5438+00年6月，國際農業研究磋商組織(CGIAR)在DC華盛頓州召開會議，明確提出禁止終結者技術。主要原因有:終結者技術生產的種子在外觀上無法識別，容易造成不可挽回的損失；花粉的無意傳播帶來了生物安全風險。1999年5月，康奈爾大學的壹個研究小組報告稱，壹只蝴蝶在食用bt玉米花粉後有44%死亡，這表明GMF可能存在安全隱患。這壹事件在GMF的科學家中引起了廣泛的爭論。CryLA是bt玉米中的壹種殺蟲晶體蛋白，是壹種專門殺死大蔥的害蟲。斑蝶屬於大蔥，自然受到Bt蛋白的影響。事實上,《科學》和《自然》雜誌拒絕發表關於蝴蝶的文章。審稿人認為這沒有反映該領域的情況，最後以《自然》通訊的形式進行了報道。然而，這壹事件成為《紐約時報》、《華爾街日報》、《今日美國》和其他報紙的頭版新聞。最後，該事件被科學界否認。2001年7月9日，聯合國開發計劃署承認，GMF可能會破壞生態平衡，他們可能會將自己的基因轉移到相關物種中，產生超級雜草，還可能對其他植物或動物產生意想不到的有害影響。關於GMF和轉基因生物的潛在危險和安全性的許多問題需要進壹步研究才能得出結論。因此，在市場上種植轉基因生物和GMF要慎重，否則可能對人類健康和生態環境造成不可估量的損失。雖然目前沒有發現GMF對人體健康有危害，但並不代表它沒有危害，因為它進入人體的時間很短，其潛在的危害不會在短時間內表現出來。直到現在，人類長期食用是否安全仍然存疑，科學界對這些食品是否安全也壹無所知。世界糧農組織、世界衛生組織、經濟合作組織等國際權威組織均表示，人工移植外源基因可能會對生物產生“意想不到的後果”。也就是說，我們還沒有足夠的科學手段來評估轉基因生物和食品的風險。國際消費者聯合會(其成員包括115個國家的250個消費者組織)表示，“目前，沒有壹個政府或聯合國組織會宣稱轉基因食品是完全安全的。”目前大量轉基因技術的應用給我們帶來了巨大的好處，但是從上面的分析我們還是可以看出，轉基因食品的安全性目前還沒有得到評估，轉基因食品的安全性是否需要進壹步的研究和時間的驗證。參考資料:[1]徐宗良，劉學禮，翟曉梅。生物倫理學[M]。上海人民出版社，2002。[2]沈明賢。生物倫理學[M]。高等教育出版社，2003。公務員之家獨家推出2010轉基因食品安全討論論文，國家公務員*。轉載2010關於轉基因食品安全的討論論文，請務必註明出自公務員之家。詳細的參考資料:

/LUN Wen/shys/hx shlw/200911/298120 . html

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