南美白對蝦醬爆家常做法
材料
配料:南美白對蝦
配料:醬油、醋、糖、沙茶醬、蒜辣醬、香油、澱粉、姜、蔥。
工作方法
1.大蝦洗凈瀝幹水分，加入幹澱粉拌勻；
2.取壹個小碗，加入醬油、醋、糖、沙茶醬、蒜蓉辣醬、香油、澱粉、水調成汁；
3.鍋裏放油，煮到半熟。將蝦放入油中炸至金黃色，然後取出。
4.鍋裏留底油，把姜末蔥末炒香，倒入調好的汁，再倒入大蝦翻炒均勻。
技巧
1，南美大蝦超市有賣，價格也不貴，和北極甜蝦差不多。而且買回來都是煮熟的，油炸後可以帶殼吃，增加鈣的吸收。
2、果汁的配制可以根據每個人的喜好和家裏現有的材料靈活掌握。