韓國料理之韓式石鍋拌飯 色香味俱全讓人直流口水
韓國料理的主題介紹中怎麽能少了石鍋拌飯，正宗的韓式石鍋拌飯裏蘊涵著“五行五臟五色”的原理，熱熱的米飯和佐料攪拌在壹起，五彩斑斕又香噴噴的色香味俱全讓人忍不住流口水。
韓式石鍋拌飯
韓國料理中的石鍋拌飯，白米飯上蓋上黃豆芽洋蔥生菜等蔬菜，肉和雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內，再放適量的辣椒醬和香香的芝麻，吃的時候把未凝固的蛋黃和飯菜攪拌後就十分入味。石鍋拌飯的材料並不新奇特別，菌菇類和各式蔬菜，種類並無壹定，采用當季最對味的季節時令蔬菜去調配更新鮮更好吃。
石鍋拌飯的做法
石鍋拌飯的材料好找，那麽石鍋拌飯的做法會很麻煩嗎?其實石鍋拌飯的做法很簡單。首先要有石鍋，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮。因其保溫效果好，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。準備好各式材料，然後在石鍋鍋內放入米飯及菜肴，慢慢煮，烤到鍋底有壹層鍋巴，噴香誘人後，打入壹顆蛋，蛋煮成溏心蛋就關火，然後就可以開始攪拌然後享用美味了。我最喜歡石鍋邊上有些略焦的鍋巴部分，自帶幹香的同時嚼頭十足。
石鍋拌飯的材料
韓式石鍋拌飯有很多主料，任君自選，比如雞肉石鍋拌飯，培根石鍋拌飯，五花肉石鍋拌飯，排骨石鍋拌飯，火腿石鍋拌飯，魷魚石鍋拌飯，肥牛石鍋拌飯等，愛吃什麽點什麽，就怕妳選擇困然癥犯了，畢竟每種都那麽好吃。