益母草煲雞蛋時益母草的頭要摘掉嗎
益母草，是唇形科壹年或兩年生草本植物益母萆的全草。主產於江蘇、河南、湖北等地。性味辛、微苦、平，人心包、肝位。含益母草堿鉀、益母草堿乙、水蘇堿、月桂酸、油酸、氯化鉀等。功能活血雕經，利水消腫。有興奮子宮口強子宮肌的收縮力與緊張力以及加快其收縮頻率的作用。產後用可幫助子宮復原和減少惡露。《本草衍義》說它能“治產前產後諸疾，行血養血。”《本萆蒙鑒》認為它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。《本草綱目》還指出它能“活血、破血、調經”。
中藥益母草煲雞蛋能調理這方面的現象，同時它性味不溫不燥、不寒不涼，正合適南方夏季氣候下女士月經不調、痛經的防治。
養生功效
可治氣血瘀滯之痛經、月經不調、產後惡露不止、功能性子宮出血等。
適用人群
益母草煮雞蛋並非對所有的痛經患者都有效。根據痛經患者的臨床表現不同，痛經分為氣滯血淤、寒濕凝滯、濕熱下註、氣血虛弱、肝腎不足五種證型，而益母草煮雞蛋最適合於氣滯血淤型痛經患者食用。
這類患者典型的臨床表現為：
月經周期往往不太規律，在月經前2～3天開始出現莫名其妙心煩、胸悶，常常為壹點小事而大發脾氣，伴有乳房及胸脅部脹痛，經前或經期小腹脹痛，經量少，色黯有塊。
除了堅持吃益母草煮雞蛋外，氣滯血淤型痛經患者平日還應適當多吃壹些具有舒肝理氣、活血調經作用的食物，如白蘿蔔、柑橘、佛手、茴香菜等都是不錯的選擇。
小提示
其他類型的痛經患者應在醫生的指導下辨證食療，如寒濕凝滯型痛經患者平素應多吃壹些具有散寒化濕、溫經活血作用的食物，如生姜、羊肉、蔥白、山楂等；
濕熱下註型痛經患者：
平素應多吃壹些具有清熱除濕、化淤止痛作用的食物，如馬齒莧、絲瓜、苦瓜、紅小豆、綠豆、薏米、油菜、香椿葉、萵苣、蓮藕、冬瓜、芹菜等；
氣血虛弱型痛經患者：
平素應適當多吃壹些具有益氣養血、調經止痛作用的食物，如紅薯、山藥、栗子、雞肉、牛奶、土豆、葡萄、桂圓、大棗等；
肝腎不足型痛經患者：
平素應適當多吃壹些具有補益肝腎、調經止痛作用的食物，如枸杞子、桑椹子、核桃仁、黑豆、黑米、黑芝麻等。