鹽水鴨的做法，如何做好，鹽水鴨的日常做法。
材料:半只鴨幹，1湯匙蒜末，1湯匙豆豉，1湯匙辣椒粉？姜，蒜，蔥，辣椒，胡椒？
湘味鴨脯的制作方法:
1.將腌制好的鴨子切塊，用茶油炒至皮緊，炸熟後取出；
2.將蒜末、豆豉、辣椒粉在剩下的油中翻炒，加少許水打成汁，澆在腌好的鴨子上；
3.將腌制好的鴨子放入高壓鍋中蒸半小時，撒上少許雞精拌勻。
小貼士:
鹽水鴨本身就有鹽，不需要加。辣椒粉要根據個人口味調整。蒸的時候壹定要加壹點水，才好吃。
如果妳懶，就不要做飯。把所有材料壹起放在碗裏蒸也不錯，只是香味淡了壹點。