腌蘿蔔（超級簡單，好吃）怎麽做如何做好吃

主料

白蘿蔔20斤

輔料

鹽200克糖170克

辣椒幹適量（自己喜歡也可以不加辣椒）白酒（度數越高越好）我60度的1兩多左右

腌蘿蔔（超級簡單，好吃）的做法步驟

腌蘿蔔（超級簡單，好吃）的做法圖解11. 蘿蔔買了20斤，因為腌出來會沒有多少的哦，洗幹凈，醜的削皮，漂亮蘿蔔不要削皮哦。切成小條條。

腌蘿蔔（超級簡單，好吃）的做法圖解22. 曬幹，我曬了2天，先不要給任何調料，有的人是先給鹽腌，那樣蘿蔔會很黃。蘿蔔曬的過程中不要用手去翻動，不然會變的有點藍色的。準備好調料。

腌蘿蔔（超級簡單，好吃）的做法圖解33. 然後燒壹盆開水放溫熱，把蘿蔔都洗幹凈，瀝幹水份，或者在曬壹會，腌蘿蔔的容器壹定壹滴水都不能有哦。把所以的調料和曬好的蘿蔔壹起揉。揉嫣。

腌蘿蔔（超級簡單，好吃）的做法圖解44. 揉成這個樣子，裝容器裏面，壓實，水不要。

腌蘿蔔（超級簡單，好吃）的做法圖解55. 這次20斤蘿蔔，剛剛壹瓶子，我曬的不是很幹，喜歡這樣脆脆的，這次曬的時候沒有翻動，蘿蔔很白哦，放2天就很好吃了。