發酵粉過期了還沒變硬可以用嗎？過期了還能做其他用途嗎？

1發酵粉已經過期但是還沒有硬化。能不能用？

泡打粉是用小蘇打粉等酸性物質，再加入玉米粉作為填充物的白色粉末。它主要通過與水分接觸釋放二氧化碳氣體，達到蓬松的效果。但是如果過了有效期，裏面的成分可能會發生變化，導致泡打粉失去蓬松的效果。

其次，過期食品可能會變質，產生對健康有害的物質。繼續使用可能會對人體造成身體不適，所以發酵粉只要過期就不能使用，不管什麽情況。

2泡打粉開封後多久失效，視情況而定。

壹般來說，市面上的泡打粉保質期都是壹年。而泡打粉被打開後，打開了與外界空氣接觸的通道，非常容易受到外界的侵蝕變質，所以具體失效時間主要與其存放方式有關。

如果存放在幹燥密封的環境中，可以存放很長時間，但如果存放在通風潮濕的環境中，存放時間會大大縮短。主要是根據發酵粉是否有結塊、有異味等情況來判斷是否變質，但即使沒有變質，也最好不要保存超過6個月，以免失去蓬松的效果。

3泡打粉過期了可以做其他用途嗎？除濕除味。

發酵粉是壹種粉狀物質，附著力強，能吸收空氣中的水分和各種微生物。所以泡打粉過期後，可以放在太陽下曬幹，用紙包好，放在衣櫃、櫥櫃等角落裏。，可以防止衣物和廚具受潮發臭，保證衣物和廚具的幹燥衛生。。

4如何使用泡打粉由於泡打粉主要是作為面制食品的膨松劑，所以使用時要和其他谷物粉混合使用。其次，發酵粉在幹燥狀態下不會發生反應。只有它與水接觸後，裏面的酸性和堿性粉末才會發生反應，釋放出二氧化碳。所以如果要發酵，需要加入適量的溫水或冷水進行揉搓或攪拌，並給予壹定的發酵時間。