吃太多藍莓會不會有壞處
藍莓雖有益,壹次也不宜過多,每次食用50-60克就可以了,吃多的話可能容易導致腹瀉和其他的消化系統毛病。新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。藍莓含有草酸鹽,腎臟或膽囊未治愈的患者避免攝入太多藍莓。藍莓是涼性的,如果胃不好,尤其是有胃寒的,盡量少吃,胃酸過多的也不適合吃藍莓。
擴展資料:
壹、藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能,營養成分高。 藍莓富含花青素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞的作用。
二、藍莓營養豐富,不僅富含常規營養成分,而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物。
三、藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質元素。
註意事項
壹、腹瀉時勿食,由於藍莓汁液中的某些成分會導致蛋白質的凝固,所以不可與牛奶等乳制品同食。
二、在市場上有的藍莓是自己家庭種植的,在種植的過程當中難免會有打農藥的情況,所以在市面上買回來的藍莓最好要用鹽水來做浸泡和沖洗,新鮮的藍莓最好是放在鹽水裏面泡上十分鐘左右,在泡的過程當中,要註意用手攪動幾下,然後再用清水沖洗壹下就可以了。
參考資料: