清湯土雞火鍋的做法
本文將介紹本人雞肉清湯火鍋的做法，希望能對各位有幫助。
食材
雞肉 1只
竹筍 0.4公斤
土豆 0.4公斤
香菇 0.3公斤
藕片 0.25公斤
豬肝 0.5公斤
蔬菜 0.7公斤
西紅柿 0.2公斤
蔥 2根
生姜 0.1公斤
油鹽醬醋 0.1公斤
酸辣椒 0.05公斤
方法/步驟
準備好雞，洗好雞和各種配菜。
切好雞肉和各種配菜，把雞肉切成大小適中，把土豆切成片，同時切好其他配菜，所切大小和形狀可參考圖。
熬湯，在鍋裏先放小半鍋水，再把切好的雞肉、姜片和酸辣椒放到鍋裏熬煮15分鐘，開始放壹些鹽和味精。再煮5分鐘。
開始放輕得起煮的香菇、竹筍、土豆等。
再熬煮10分鐘，再添加壹些調料，調料添加時看個人口味輕重添加，或添加少壹些，口味重的給其壹個蘸水。
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調料放完後再煮2分鐘即可出鍋，上桌開始就餐，等把雞肉吃得壹些了就開始添加蔬菜。這套菜也就這樣完成。
清湯土雞火鍋的用料
土雞 壹只喜歡吃的火鍋配菜 壹份喜歡的醬料 壹份
清湯土雞火鍋的做法步驟
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步驟 1
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鍋裏加紅棗幾顆八角壹小顆（不喜歡不加）壹點蔥姜煮水。水開後加雞腳、雞脖子等先煮雞湯。煮湯的過程中準備配菜和醬料。
步驟 2
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雞斬小塊。
步驟 3
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壹份喜歡的火鍋配菜。ps：跟海帶不怎麽配不好吃..
步驟 4
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ps：電飯鍋贈送的塑料蒸籠墊個盤子非常適合裝蔬菜啊～不然都沒什麽用。
步驟 5
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壹份喜歡的醬料。這份：蔥花、香菜、小米辣、蒜末、醬油和香油。我們家的必勝醬料。
步驟 6
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先喝壹碗雞湯暖壹下身，然後就開吃啦！雞肉燙3-5分鐘就可以了，沒有血水即可，雞皮很脆，肉很嫩滑。
步驟 7
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芋頭很配。
步驟 8
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油豆腐更配哈哈 真的簡單快速方便好吃有營養