元旦為何要吃餃子和年糕？
在中國，元旦節壹般都會吃餃子和年糕，吃餃子，寓意為“交子”，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，
交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”，辭舊迎新的意思。年糕：又稱粘粘糕，取年年高之意。餃子和年糕都是中國的傳統食品。
擴展資料
中國的元旦起於三皇五帝之壹的顓頊，距今已有5000多年的歷史。傳說二：在4000多年前遠古的堯、舜盛世之時，堯在位時勤政於民為百姓辦了很多好事，很受廣大百姓愛戴，但因其子無才不太成器，
他沒把“部落聯盟”的首領位傳給自己的兒子，而是傳給了品德才能兼備的舜。堯對舜說：“妳今後壹定要把帝位傳交好，待我死後也可安心瞑目了。”後來舜把帝位傳給了治洪水有功的禹，禹亦像舜那樣親民愛民為百姓做了很多好事，都十分受人愛戴。後來人們把堯死後，舜帝祭祀天地和先帝堯的那壹天，當作壹年的開始之日，把農歷正月初壹稱為“元旦”，或“元正”。據說這就是古代“元旦”的由來。
各國新年：
英國：元旦前壹天，家家戶戶都必須做到瓶中有酒，櫥中有肉。英國人認為，如果沒有余下的酒肉，來年便會貧窮。除此之外，英國還流行新年“打井水”的風俗，人們都爭取第壹個去打水，認為第壹個打水的人為幸福之人，打來的水是吉祥之水。
比利時：在比利時，元旦的早上，農村中的第壹件事便是向畜拜年。人們走到牛、馬、羊、狗、貓等動物身邊，煞有介事地向這些生靈通明：“新年快樂！”
德國：德國人在元旦期間，家家戶戶都要擺上壹棵樅樹和橫樹，樹葉間系滿絹花，表示繁花似錦，春滿人間。他們在除夕午夜新年光臨前壹刻，爬到椅子上，鐘聲壹響，他們就跳下椅子，並將壹重物拋向椅背後，以示甩去禍患，跳入新年。在德國的農村還流傳著壹種“爬樹比賽”的過新年風俗，以示步步高升。
法國：以酒來慶祝新年，人們從除夕起開始狂歡痛飲，直到1月3日才終止。法國人認為元旦這壹天的天氣預示著新的壹年的年景。元旦清晨他們就上街看風向來占蔔：刮南風，預兆風調雨順，這壹年會是平安而炎熱；刮西風，有壹個捕魚和擠奶的豐收年；刮東風，水果將高產；刮北風，則是歉收年。