為什麽蒸梭子的蟹殼裏全是水？
也許妳買了壹只被不良商家摻水的梭子蟹。現在很多人說有註水。正常蒸的話，水是不會跑到殼裏的。
梭子蟹和海蟹分為胸和腹兩部分。頭胸蓋為棱形頭胸甲，藍灰色，前端有壹對發達的爪足，後端有四對行走足。分布於中國南北海域。壹般來說，從南到北，3-5月和9-65438+10月是生產旺季，渤海灣遼東半島4-5月產量較多。
海蟹棲息在近岸水深7 ~ 100米的軟泥、巖石下的沙泥或水生植物中。潮間帶低潮線上也可獲得少量小型或中型個體。它們通常用前三雙足的指尖在海底緩慢爬行，用遊動的腳遊動，或側身前進或側身後退。遇到敵人時，向上舉起大螯自衛或攻擊對手，或用遊動的腳掌末端挖沙，直立潛入水底。
海蟹的體色隨著周圍環境的變化而變化。生活在沙底的個體有淺灰綠色的頭胸甲，前鰓區有壹個圓形白斑。大部分爪足呈紫紅色，帶有白色斑點，部分或全部腹面為白色。前三雙足的長關節和腕關節也是白色的，手掌是藍白色的，皮毛是棕色的，指關節是紫藍色或紫紅色的，第四雙足是綠色帶白斑的，手指是紫藍色的。
頭部胸甲呈紡錘形，略微凸起。表面有三個突出的疣狀凸起，胃區1，心區2。它的形狀像壹個橢圓形，兩端尖尖的像織布的梭子，所以有海蟹之稱。兩個前側邊各有九個鋸齒，第九個鋸齒特別長，向左右延伸。額緣有4顆小齒。前額兩側有1雙帶手柄的可旋轉復眼。有