山藥燉湯的做法大全集

山藥排骨湯

--原料--

排骨、山藥、枸杞、姜

--做法--

將排骨洗凈，剁成小塊。

大火燒開煮鍋中的水，下排骨汆燙片刻後撈出備用。

山藥刨去外皮，切成滾刀塊，老姜切片。

將汆過水的排骨、山藥、枸杞、姜片壹同放入湯煲中。

加足量清水沒過食材，大火燒開後調小火慢熬2個小時，加匙鹽調味即可。

山藥小米粥

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--原料--

山藥、小米、白糖

--做法--

將山藥洗凈削皮切成小塊。

鍋中加水燒開，放入小米煮5分鐘。

再放入山藥壹起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。

放入適量白糖調勻即可。

山藥芡實柴雞湯的做法

1.柴雞經過初步加工（去毛開膛去內臟）以後洗凈；

2.去掉柴雞的頭和尾（就是屁股），用剪刀剪去雞爪的指甲，放入放了料酒的開水鍋中燙5去血沫，然後放入裝了足夠多清水的湯煲中燒開，用中火煲20分鐘；

3.戴上手套將山藥的皮去掉，洗凈切成滾刀塊，芡實提前用清水浸泡。待雞湯燒開以後放入雞湯內；

4.中火煲20分鐘以後，轉小火煲2小時，加鹽調味即可。