求紫菜包飯的來歷和做法！
傳說紫菜包飯最初是由日本的職業賭徒發明的，因為忙於參賭，而隨身攜帶的飯團會粘到手和牌具，所以索性用紫菜包起來吃，久而久之，紫菜包飯也就廣為流傳了。
象征美麗與純潔的美食
在日本，若家中有未滿周歲的女孩，在款待重要客人的時候，通常會呈上色彩豐富的散壽司和蛤蜊湯，借此告訴客人自家女兒的美麗與純潔。
壽司在日本料理中的地位
和中餐的主食壹樣，在傳統的日本料理中壽司的出現通常表示宴席的結束。之前會依次呈上小菜、蒸、煮、炸、鐵板等食物，並配以清酒，最後通過壽司成就壹次完美的味覺之旅。
生魚片只能由男性制作
由於身體特點不同，女性的手心溫度會略高於男性，被認為會破壞生魚片的口感和味道，因此在日本的餐廳中，制作生魚片的廚師被要求壹定是男性。
做法：
STEP 1 精心準備
l 米飯：做壽司的主料米飯非常重要，最好選擇米粒較小而飽滿的粳米，蒸米飯時米和水的比例為1：1.2。
l 壽司醋：最好選用專用品牌，但也可用家用的白醋（7份）、砂糖（5份）、鹽（1份）自制。
l 紫菜：世紀金花購物中心超市即有專用壽司紫菜以供選購。
l 壽司米飯的調配：每斤米飯中加入170ml的壽司醋，攪拌均勻後即可備用了。
STEP 2 細心制作
1. 將竹簾光面向上，平放在桌上。
2. 根據需要調整紫菜的大小，通常細卷用半張，粗卷用整張。
3. 鋪好紫菜後，在紫菜上碼放米飯，紫菜與米飯的碼放要與竹簾的壹端並齊，米飯的碼放要兩端高，中間低，便於內容物的添加，同時註意在紫菜的壹端留空，以便起卷時紫菜能很好的與米飯粘合成卷。
4. 內容物通常會采用黃瓜、香菇、雞蛋、生魚片等，可根據自己的喜好隨意增減。
5. 當所有材料均碼放完畢後，即可將竹簾卷起，將壽司起卷，註意手要給予輕微的圓形按壓。
6. 壽司做好後，用紐約刀沾水切割成段，裝盤，點綴上事先切好的糖醋姜片就可上桌了。
反卷的制作：在紫菜上碼好米飯，加入適量蟹籽用以點綴，隨後在米飯上覆蓋保鮮膜，翻轉，添加內容物，起卷即可。
飯團的制作：團飯團，手法壹定要輕，飯團要團的松，才能呈獻壽司入口綿軟的感覺；飯團的大小可根據自身的喜好而定。