刀削面怎麽做好吃，鹵肉刀削面的家常做法

刀削面

主料 ?

豬肉刀削面洋蔥綠豆芽

輔料

蔥姜蒜白糖鹽十三香雞精料酒，生抽，老抽，蠔油

刀削面的做法步驟

1.?把肉切塊在燒開水的鍋裏過壹下去腥味，把洋蔥切丁，蔥姜蒜切好待用

2.?小火，倒入適量油，燒熱加入白糖，炒出糖色，放入肉塊，加入鹽蔥姜蒜料酒生抽老抽十三香花椒八角，加水埋過肉，小火30分鐘左右收汁加雞精出鍋備用

3.?把面條在開水中煮至7、8成熟，撈出待用（喜歡的可以加青菜壹塊煮）

4.?油鍋下蔥姜蒜，豆瓣醬，然後下綠豆芽，翻炒壹下，放入煮好的刀削面壹起翻炒，放醬油洋蔥，鹽，十三香，翻炒入味，加雞精蠔油出鍋

5.?最後把鹵好的肉加汁澆在炒好的刀削面上就完成啦。

6. 我鹵的肉，還放了些洋蔥提味