臘豬蹄燉筍幹怎麽做好吃？吃飯做飯都很簡單。
筍幹燉豬蹄
佐料
腌制豬蹄500克
浸泡筍幹400克
佐料
適量的鹽
姜1塊
步驟
1.準備材料:豬蹄幹、筍幹、生姜。
2.姜是平的。
3.燒壹壺開水。加入豬蹄幹，煮5分鐘左右。
沖洗幹凈。
5.筍幹、豬蹄幹、生姜都放入鍋中。
6.加入適量的水。
7.蓋上蓋子。大火燒開後，調到最小火，燉2小時左右。
8.加入適量鹽繼續燉10分鐘。
技巧
新鮮的豬蹄也很好吃。火開的時候註意火候，不要溢出來。煮開後調至最小火燉至豬蹄軟爛。最後加入少量鹽調味，繼續煮10分鐘(這樣就沒有生鹽的味道了)，讓鹽和燙融為壹體，不加任何調料也很好吃！