椒鹽九肚魚的美味做法？

椒鹽九肚魚的用料

九吐魚壹斤 油半斤

面粉100克 鹽適量

胡椒適量 孜然粉少許

椒鹽九肚魚的做法

步驟1

九肚魚洗凈。

步驟2

待魚稍微晾幹就可裹面粉了

步驟3

鍋燒幹加入較多熱油（能沒過九吐魚），油燒至6成熟就可放魚炸。

步驟4

壹條壹條炸，炸至兩面金黃撈出。

步驟5

所有魚都炸完之後如果覺得表面不夠酥脆可壹條壹條下鍋再炸10-20秒。

步驟6

壹條壹條復炸20秒。

步驟7

準備好椒鹽調料，攪拌均勻。

步驟8

魚裝盤撒上椒鹽粉末，完成

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