酸奶可以當面包吃嗎？

壹種用酸奶制作面包的方法，包括以下步驟:

原材料:

面粉500克，糖70克，雞蛋250毫升，活性幹酵母7.5克，精鹽6克，黃油30克，香草粉少許。

練習步驟:

1.取壹個小碗，放入10至15毫升30-35度的溫水，加適量糖制成5%稀釋糖水，加入活性幹酵母，拌勻，靜置5分鐘；

2.在容器裏打雞蛋，打碎，加水。加水量要減少酵母液的量，調拌面水的溫度在25到30度；

3.將面粉倒入容器中，慢慢加入酵母液、水蛋液和香草粉，邊加邊攪拌，雙手推滾；

4.在面團基本調和前，加入黃油，繼續揉透，形成面團；

5、取專用模具或烤盤，刷壹層底油，放入坯體，小火煨約15分鐘；

6.烤箱溫度控制在220-240度，烤盤送入烤箱中間隔間，上下均勻加熱，烤20-25分鐘。