螃蟹怎麽保鮮？
新鮮螃蟹的儲存方法:
1，保存在冰箱裏
根據妳冰箱冷凍室的大小，找壹個合適的泡沫盒。可以提前放在冰櫃裏看看是否合適。然後把螃蟹的腿和腳綁起來，放在泡沫盒裏。把它們放在壹起，試著填滿壹層然後再加。向泡沫箱中加水，直到水沒過螃蟹的表面。然後蓋上泡沫盒，放入冷凍室冷凍。想吃螃蟹的時候拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹可以最大程度的保證螃蟹的新鮮度。
2、臨時儲存池保存
如果三五天吃不完所有的螃蟹，就不能用上述方法保存活蟹。最好的辦法是把自己的浴缸做成臨時的養殖池，讓它們先享受壹下:因為浴缸的壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的，然後把螃蟹輕輕的倒進浴缸，裝滿水。如果螃蟹用腳站起來，可以在水面上呼吸，根據存放時間和數量品嘗少量的魚蝦。如何用這種方法保存活蟹？
特別提醒:如果不馬上吃，請不要用水洗，不然螃蟹會死的。如果室內溫度不超過15℃，就沒必要放冰箱。壹般情況下可以存放5-7天，但存放時間過長螃蟹會失重，3天內食用不會影響口感。
3、塑料桶/盆保鮮
準備壹個高30-50 cm的塑料桶/盆。塑料桶/盆內壁光滑，不易脫手。放螃蟹進去，不要疊；然後加水到螃蟹身體壹半的高度——主要是為了保持濕潤。妳不能把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹會因缺氧而窒息。桶/盆不用蓋，用這種方法可以保存螃蟹。溫度不高的時候，大閘蟹可以保鮮5天以上。
活螃蟹怎麽才能不容易死？
1.把螃蟹捆起來，放在冷藏室裏，最好是放水果的那壹層，在螃蟹身上鋪上濕毛巾。不要擰得太幹，也不要疊毛巾，這樣可以保存壹段時間。
2.把螃蟹養在水裏。如果螃蟹太瘦或者想儲存，可以餵芝麻或者雞蛋碎，加點黃酒催肥。
3、保持濕潤，活個壹兩周問題不大，不要泡在水裏。養殖的地方壹般放在水泥池裏，每天噴水，有時壹兩個月。